Pecak Ikan Gurame

Cara Membuat Pecak Ikan Gurame

 Bahan-bahan

1. 1 ekor gurame
2. 1/2 sendok teh garam
3. minyak untuk menggoreng
4. bahan sambel mentah
5. 5 buat rawit merah
6. 2 buah cabe merah kriting
7. 3 buah bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 1 jempol tangan kencur
10. 1 buah tomat merah
11. secukupnya garam, gula merah, dan penyedap bila suka
12. sedikit air panas
13. 1 biji jeruk limau

Langkah :

1. Cuci bersih gurame lumuri dengan garam, diamkan 30 menit (simpan di kulkas) lalu goreng hingga matang, tiriskan
2. Untuk sambel: uleg semua bahan jadi satu kecuali jeruk limau, kasih sedikit air panas lalu taruh ikan gurame di atas sambel penyet-penyet lalu kucuri dgn jeruk limau, siap di hidang kan dengan nasi panas