Bakso Ikan Tongkol

Cara Membuat Bakso Ikan Tongkol

Bahan :

1. 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang (bisa pakai ikan apa saja)
2. 1 butir telur
3. 1 sendok makan lada
4. 5 siung bawang putih
5. garam
6. 5 sdm tepung terigu
7. 7 sdm sagu, aci atau kanji
8. 1 bungkus royko ayam
9. es batu

Pelengkap :

1. Daun seledri
2. Saos dan kecap
3. Bawang goreng

Cara Membuat Bakso Ikan

1. Pisahkan ikan dari durinya potong kecil-kecil masukkan ikan dan semua bumbu dan telur ke blender mixer sampai ikannya halus.
2. Tambahkan es batu lalu mixer lagi.
3. Campur aci dan terigu baru masukkan ke blender sedikit demi sedikit sampai habis matikan blender lalu tuang ke wadah.
4. Panaskan air setelah mendidih cetak menggunakan 2 buah sendok masukkan ke air panas tadi, usahakan airnya masih di atas kompor apinya dikecilkan.
5. Masak sampai mengapung.
6. Tiriskan.