Bola Udang Manis

Cara Membuat Bola Udang Manis

Bahan-bahan :

1. 500 gram udang, cincang
2. 2 sendok makan tepung maizena
3. 2 sendok makan tepung terigu
4. 1 buah telur
5. secukupnya garam dan lada

Bahan saus :

1. 2 bawang putih, cincang halus
2. 1 buah bombay, iris panjang
3. 2 buah tomat, seduh air panas, blender
4. 1 buah nanas kecil, potong-potong
5. 1 cm jahe, geprek
6.  5 sendok makan saus tomat
7. 1 sendok teh kecap inggris
8. 1 sendok makan saus sambal
9. secukupnya gula dan garam
10.  300 ml air
11. 1 sendok makan maizena, larutkan dengan sedikit air

Langkah

1.  Bola Udang: Campur semua bahan, bentuk bola lalu goreng. Sisihkan
2. Saus: Tumis bawang putih + jahe sampai harum, masukkan bombay, Tumis hingga layu
3. Masukkan tomat yang diblender, saus tomat, saus sambal, kecap inggris. Aduk data. Tambahkan air, masak setengah mendidih, Masukkan potongan nanas, Aduk sampai mendidih
4. Tuang larutan maizena, Aduk lalu masukkan bola Udang goreng. Aduk data. Angkat