Kentang Goreng Panir Crispy

Cara Membuat Kentang Goreng Panir Crispy

Bahan-bahan :

1. 500 gram kentang
2. 150 gram tepung terigu
3. 200 gram tepung panir
4. 2 siung bawang putih
5. secukupnya air untuk merendam kentang
6. secukupnya garam
7. secukupnya bubuk cabe untuk hidangan

Langkah :

1. Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong-potong menurut selera. Sisihkan dahulu.
2. Cincang bawang putih, isi wadah dengan air lalu masukan bawang putih yg sudah dicincang tambahkan sejumput garam aduk-aduk lalu masukan potongan kentang tadi dan rendam selama 15 menit
3. Goreng kentang dalam minyak yang telah panas sampai setengah matang saja kira-kira 5 menit lalu angkat dan dinginkan.
4. Masukan dalam wadah tertutup dan masukan dalam lemari es bagian freezer agar membeku kurang lebih 2 jam.
5. Taruh tepung trigu dalam wadah beri air sedikit, aduk-aduk. lalu masukan kentang yang sudah dikeluarkan dari freezer tadi satu persatu lalu gulingkan dalam tepung panir hingga terselimut keseluruhan, lakukan hingga habis.
6. Masak kentang dalam minyak yang telah panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan hidangkan.