Bakso Sapi Ayam

Cara Membuat Bakso Sapi Ayam

Bahan-bahan

1.    250 gram daging sapi

2.    1 dada ayam fillet

3.    1/2 sendok makan garam

4.    1/2 sendok makan bawang putih

5.    1/4 sendok the merica

6.    1/2 sendok the baking soda

7.    50 gram tepung kanji

8.    2 butir putih telur

9.    4 cube es batu

10. 1 bungkus masako rasa sapi (sebagai penyedap rasa)

Langkah

1.    giling daging dan ayam di food processor hingga halus, tambahkan bawang putih, merica, garam, baking soda, putih telur, es batu, proses lagi kira-kira 3 menit, tambahkan tepung kanji, saya proses selama kurang lebih 10 menit, supaya sangat halus,

2.    didihkan air lalu angkat atau matikan kompor, bulatkan bakso menggunakan sendok dan masukkan ke dalam air panas, tunggu sebentar hingga mengapung, didihkan panci kembali, bakso matang