Martabak Telur Bakso Kulit Lumpia

Cara Membuat Martabak Telur Bakso Kulit Lumpia

Bahan-bahan :

1. 9 lembar kulut lumpia
2.  bakso urat ukuran kecil 5 buah
3. 5 lembar daun bawang
4. 2 butir telur
5. garam secukupnya (sedikit saja)
6.  sedikit tepung tapioka untuk perekat / campuran
7. minyak untuk menumis dan menggoreng
8. 4 siung bawang merah
9. 2 siung bawang putih
10. 2 buah cabei merah keriting

Langkah

1. Siapkan bahan terlebih dahulu. Iris bawang merah, bawang putih, cabe merah dan bakso di potong dadu. untuk di tumis. iris juga daun bawang tapi jangan dulu di campur kedalam tumisan
2. Masukan satu sendok margarin atau minyak secukupnya untuk menumis bakso. tumis hingga aromanya harum
3. Angkat bakso yang sudah di tumis lalu campurkan dengan daun bawang.
4. Tunggu bahannya dingin dulu sebentar lalu bisa di campur dengan telur. lalu beri garam sedikit seujung sendok teh. jangan terlalu banyak karena sudah ada rasa gurih dari bakso. bahan bisa di campur sedikit tepung tapioka supaya tidak terlalu encer telurnya kurang lebih setengah sendok yg di larutkan di air
5. Masukan bahan kedalam kulit lumpia. lipat menjadi kotak dan rekatkan menggunakan tepung tapioka yang di campur air
6. Panaskan minyak. lalu goreng bahan
7. Setelah martabak kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
8. Sajikan di piring. dan sudah bisa di hidangkan untuk keluarga di rumah