Ayam Bakar Pedas Manis

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis

Bahan :

1. potong menjadi 4 bagian
2. 2 lembar daun salam
3. 3 sdm kecap manis
4. 3 mata asam jawa diperas sedikit air panas
5. 300 ml air

Bumbu Halus Ayam Bakar Pedas Manis :

1. 4 butir bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 8 buah cabai merah keriting
4. ½ sendok teh ketumbar
5. 1 cm kunyit
6. 2 cm jahe
7. 2 cm lengkuas
8. 1½ sdt garam
9. 1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Ayam Bakar Pedas Manis Yang Enak:

1. Lumuri ayam dengan bumbu yang dihaluskan. Diamkan selama 30 menit
2. Campur ayam berbumbu dengan air, daun salam, kecap manis, dan air asam
3. Masak hingga daging ayam empuk dan kuah kental, angkat
4. Bakar ayam sambil dibolak balik hingga permukaannya agak kering
5. Angkat dan sajikan Ayam Bakar Bumbu Pedas Manis segera