Gurame Asam Manis

Cara Membuat Gurame Asam Manis

Bahan-bahan :

1. 1 ekor ikan gurame (daging nya fillet) saya pakai ikan dori fillet
2. Lada secukup nya sesuai selera
3. 1/2 sendok teh garam atau sesuai selera
4. Tepung sagu secukupnya (saya pakai potato strach trik supaya tetap renyah)
5. 1 butir telur kocok lepas

Bahan saos:

1. 75 gr saos tomat
2. 1 sendok teh air jeruk nipis/lemon
3. 3 sendok makan gula
4. 200 ml air
5. 2 buah cabe merah iris halus
6. 1 buah wortel iris halus. (Saya tidak pakai)
7. 1 sendok teh garam

Langkah :

1. Campur semua bahan ikan jadi kecuali telur diamkan 15 menit supaya meresap. Masukan telur, aduk rata.
2. Gulingkan 1 per 1 ke dalam sagu dan goreng dalam minyak panas, api sedang hingga matang.
3. Susun di piring dan siram dengan saos

Cara buat saos nya: campur semua bahan jadi satu dan masak hingga mendidih.