Nasi Tutung Oncom Ayam Goreng Spesial

Cara Membuat Nasi Tutung Oncom Ayam Goreng Spesial

Komposisi masakan nasi tutug oncom ayam goreng special adalah :

1. Potongan ayam 1 ekor
2. Bumbu penyedap rasa ayam goreng 1 bungkus
3.  Parutan lengkuas 3 siung
4. Remasan 1 kotak oncom Bandung
5. Irisan halus 2 batang daun bawang
6. Minyak untuk menumis sebanyak 3 sendok makan

Siapkan bumbu yang akan diulek :

1. Bawang putih sebanyak 5 siung
2. Bawang merah sebanyak 5 butir
3. Penyedap rasa ayam goreng 1 bungkus
4. Kencur kira-kira 3 cm
5. Garam beryodium sebanyak 1 sendok teh
6. Gula pasir sebanyak 1 sendok teh

Tahap selanjutnya yaitu penyajian nasi tutug oncom ayam goreng special dengan cara:

Memasak ayam

1. Siapkan air di atas wajan dan masukan ayam kedalamnya disertai bumbu ayam goreng yang sudah disiapkan sambil diaduk lalu masukan parutan lengkuas. Kemudian masak sampai ayamnya terasa lunak dan airnya mulai habis
2. Panaskan minyak goreng lalu goreng ayam sampai berwarna kecoklatan. Api besar akan membuat ayam goreng terasa lebih renyah namun tetap empuk
3. Siapkan piring untuk sisihkan ayam goreng yang sudah matang

Membuat nasi tutug oncom:

1. Bumbu yang telah diulek lalu dicampurkan dengan leburan oncom dan daun bawang, aduk sampai bumbu menyatu dengan oncom dan angkat
2. Campurkan oncom yang dimasak tadi ke dalam nasi putih panas lalu aduk sampai tercampur secara merata. Nasi tutug oncom siap disajikan bersama ayam goreng yang sudah dimasak tadi

Nasi tutug oncom ayam goreng special siap dihidangkan. Jangan lupa untuk menambahkan lalapan dan sambal terasinya