Es Pisang Coklat

Cara Membuat Es Pisang Coklat

Bahan-bahan:

Untuk Membuat Kulit Pisangnya

1.  3 sendok makan mentega, cairkan
2. 1 buti rtelur
3. 2 gelas terigu
4. 1/2 gelas tepung kanji
5. Garam
6.  Secukupnya coklat bubuk
7. 8 buah pisang raja
8. Secukupnya air
9. kukusan

Bahan Bubur Sum-Sum:

1. 1 1/2 gelas tepung beras
2. Garam
3. 1 1/2 liter santan
4. 1 helai pandan
5. sirup frambose/coco pandan

Langkah:

1. campurkan tepung kanji dan terigu, garam, telur, coklat bubuk dan margarin cair. aduk hingga rata
2. tambahkan air sdkit demi sedikit hingga adonan tidak lengket ditangan
3.  pipihkan adonan, gilas hingga ketebalan 3 mm. gulung pisang dengan adonan.
4. panaskan kukusan yang dibawahnya sudah dilapisi daun pisang (10 menit). masukkan pisang. kukus selama 30 menit hingga pisang matang
5. campur semua bahan untuk bubur sum-sum. masak sambil adonan terus diaduk-aduk hingga sumsum matang
6. setelah pisang matang. angkat lalu potong pisang . beri bubur sum-sum. tambahkan es. dan beri sirup secukupnya